Datong 大同

Datong est l’une des villes principales de la province de Shanxi à quelques centaines de kilomètres à l’ouest de Pékin. On y recense un peu plus d’un million d’habitants. C’est une ville un peu à l’écart en Chine et de ce fait, les touristes y sont moins nombreux qu’ailleurs. Elle n’en a pas pour autant moins de charme que les autres et les attraits historiques et spirituels ne manquent pas.

Datong informations pratiques

Superficie :14 056 km2
Temperature moyenne annuelle :6.4 degrés
Géographie :Située sur les reliefs mélangés collines et plaines
Population :3 318 057 hab. (2018)
Altitude 1 000 ~ 1 500 m
Minorités ethniques :Principalement peuplé de Han
Économie :Eénergie de charbon, tourisme

Quand partir à Datong

Le printemps et l’automne sont les deux saisons à privilégier pour visiter Datong et la région de Shanxi. Les températures y sont tout à fait agréables, entre 15 et 20°C. L’amplitude thermique quotidienne est par contre importante et il faut prévoir une veste pour la fin de journée, quelque soit importe la saison. L’été est certes plus chaud mais aussi beaucoup plus pluvieux. Les hivers sont assez longs et très froids. Il vaut donc mieux éviter cette saison pour y séjourner.

Températures et pluies à Datong

Datong Temperature Ciel Chine

Un peu d’histoire de Datong

Datong est la deuxième plus grande ville de la province du Shanxi, en Chine du Lœss. C’est une très ancienne ville chinoise puisque sa création remonterait plus de 2 400 ans plus tôt !

A la période des Printemps et Automnes (770 av. J.-C. – 476 av. J.-C.), la région de Datong fut connue pour la base de plusieurs tribus nomades. Puis, elle fut dominée par le royaume Zhao sous la période des Royaumes combattants jusqu’à la fondation de la dynastie de Qin (221 av. J.C.).

Le premier empereur Qin Shihuang fit envoyer plus de 300,000 soldats pour stationner en permanence à Datong et donna l’ordre de construire la Grande Muraille pour se défendre l’invasion des ennemis. Sous la dynastie des Han (206 av. J.-C. à 220), l’empereur renomma la région avec le nouveau nom de Pingcheng (comté pacifique) dans le but d’encourager la paix et la stabilité de la région.

En 398, Pingcheng devint la capitale impériale de la dynastie des Wei du Nord (386-534), les dirigeants des Xianbei lancèrent une série de travaux de construction à grande échelle incluant des palais, des temples et les célèbres Grottes de Yungang. Beaucoup d’entre eux existent encore aujourd’hui et donnent à la ville actuelle de Datong une ambiance spirituelle.

Dans les dernières dynasties Sui et Tang, cet endroit demeura le centre de batailles contre les Hans. Mais, malheureusement la ville de Datong fut détruite partiellement lors de la conquête de Kubilai Khan, empereur de dynastie des Yuan (1217 – 1368).

En 1277, le célèbre explorateur Marco Polo arriva à Datong et rendit hommage à la ville pour sa beauté ainsi que pour ses entreprises et ses industries florissantes.

Les bouleversements provoqués par le changement de dynastie et le transfert du pouvoir des Ming aux Qing (1644-1911) entrainèrent à nouveau de graves dommages à Datong. En conséquence, une série de travaux de reconstruction fut entreprise pour restaurer la ville dans son ancienne gloire.

Datong est redevenu un centre renommé pour les activités bouddhistes et autres activités spirituelles jusqu’à aujourd’hui.

La gastronomie de Datong

Aussi loin que remonte l’histoire, le Shanxi à la différence avec les provinces du sud se caractérise par la culture du blé. La gastronomie de Datong est la digne représentante du nord du Shanxi.

Parmi les spécialités locales renommées :

  • Les nouilles daoxiaomian : dont la renommée provient de la méthode de cuisson unique.
  • Les gâteaux huanggao : les collations typiques de Datong, fabriqué par la pâte à la farine du millet glutineux avec de l’huile de sésame et des sauces.
  • Shaomai (Dumplings de porc) : un type de ravioli et servi comme dimsum. Le plus souvent fourré de viande de porc, il en existe de nombreuses variétés.

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