Fujian, terres des tulous

Fujian

Face à Taiwan, le Fujian est une province située dans le Sud-Est de la Chine. C’est une province côtière attrayante avec une longue histoire maritime. En tant qu’étape significative sur la route maritime de la soie. La région est célèbre pour ses magnifiques paysages de bord de mer, sa riche diversité géologique et ses maisons folkloriques typiques.

Du fait de son littoral, les visites des îles et des plages sont l’un des points forts du Fujian. L’île de Gulangyu de Xiamen est un lieu parfait pour profiter de la mer et se relaxer. En outre, la région renferme un beau patrimoine multiculturel, comme notamment les villages emblématiques des Hakka parsemant les districts de Yongding et de Nanjing aux architectures originales !

Fujian déborde de trésors naturels, la beauté des paysages subtropicaux de la montagne Wuyishan au nord, avec d’excellents itinéraires de randonnée en est un exemple, tout comme les immenses plantations de thé Oolong.

C’était aussi un centre du commerce situé sur l’ancienne route de la Soie. Récemment inscrite sur la Liste du patrimoine mondial, la ville de Quanzhou abrite de nombreux sites historiques témoignant le passé glorieux comme le musée de la marine, le temple Kaiyuan qui abrita plus de 1000 moines et la mosquée Qingjing.

Un voyage au Fujian est une plongée au cœur de la Chine authentique et insolite, aux paysages d’exception.

Informations pratiques

Superficie : 214 344 km²
Température moyenne annuelle : 15-22 degrés
Géographie : La région est couverte par des montagnes, vallées et collines et de zones maritimes.
Population : 41 540 100 hab. (2021)
Altitude : 20m – 330 m
Économie : Aquaculture, Industrie de textile, industrie de fabrication mécanique, de matériaux de construction et de l’énergie etc.

fujian

Où se situe le Fujian ?

Le Fujian est situé dans le sud-est de la Chine, sur la côte de la mer de Chine méridionale. Il est bordé par le Zhejiang au Nord-Est, le Guangdong au sud et le Jiangxi en remontant dans les terres.

Comment se rendre

En train à grande vitesse, la liaison avec la ville de Xiamen s’effectue en 5h minimum à partir de Shanghai, 4h30 depuis Hangzhou, 2h40 depuis Shenzhen et 3h30 depuis Canton (Guangzhou). En partant de Pékin il faudra plutôt compter sur 11h à 12h de trajet.

L’avion est le meilleur moyen pour se rendre à Xiamen sur les longues distances. Comptez 3h à partir de Pékin et 2h de Shanghai.

Carte du Fujian

Carte de la province Fujian en Chine

Quand partir ?

Le Fujian possède un climat subtropical avec très ensoleillé avec de grosses précipitations. Cette province se visite agréablement tout au long de l’année, mais les meilleures périodes restent le printemps (mars-mai) et l’automne (septembre-novembre). Mieux vaut éviter les mois de juillet et août où il y fait très chaud. C’est également la saison des pluies torrentielles et des typhons à partir d’août.

Pour les amateurs de photographie et de paysages naturels chinois, ne pas manquer la vasière de Xiapu. Les meilleures saisons pour Xiapu se trouvent entre avril et novembre, il faut éviter les hivers froids et bruineux.

Pour connaître plus sur le climat de Chine, consultez notre article : Météo Chine.

Que voir dans le Fujian

Fujian (福建, Fújiàn) est une province côtière attrayante avec une longue histoire maritime. En tant qu’étape significative sur la route maritime de la soie. La région est célèbre pour ses magnifiques paysages de bord de mer, sa riche diversité géologique et ses maisons folkloriques typiques.

La province du Fujian bien que peu touristique regroupe un ensemble de site avec un grand intérêt culturel et historique.  Les villages Hakkas aux alentours de Yongding et Nanjing, classés  au patrimoine mondial de l’UNESCO en sont un bon exemple.

Vous pourrez également trouver de belles escapades et effectuer des randonnées au cœur des montagnes environnante. Le Mont Wuyi permet une excursion au milieu des plantations de thé. Pour les plus sportifs, une descente en radeau est également possible.

Enfin les amateurs de farniente ne seront pas de restes avec les belles plages notamment sur les îles de Gulangyu ou  de Meizhou.

plage-fujian

Plage immaculée de Fujiang. Crédit photo 晓强 付 

Profiter du soleil sur la plage ou faire de la randonnée dans les montagnes créera une expérience de vacances parfaite pour tout voyageur. En outre les endroits les plus populaires de l’île de Gulangyu et du mont Wuyi, il existe de nombreuses autres attractions impressionnantes dans toute la région.

Un peu d’histoire…

Le Fujian est une province ancienne riche d’histoire et l’une des principales provinces côtières du sud-est de la Chine. C’est également un point de départ de la Route maritime de la Soie qui a été le témoin des multiples échanges commerciaux et culturels entre la Chine, ses régions voisines et le Moyen-Orient. Cela en fait un point de fusion entre diverses cultures.

Selon les historiens, c’est au IIIe siècle av. J.-C que la capitale du royaume de Minyue, Fuzhou s’établit dans cette région.

Plus tard, sous le règne des Jin de l’Ouest (317-420), des populations du nord du pays se déplacent vers le sud et s’y installent. Sous l’influence des Han venant de la Plaine centrale, le Fujian connait progressivement une certaine prospérité.

Dynastie des Song (960-1279)

Sous la dynastie des Song (960-1279), le Fujian entre dans son âge d’or sur le plan culturel et économique. Surtout son chef-lieu, Fuzhou, qui compte à l’époque parmi les six villes chinoises les plus importantes. Elle rayonnait sur la région comme un centre culturel.

Dynastie des Ming (1368-1644)

Sous la dynastie des Ming (1368-1644), l’effet de l’internationalisation des échanges commerciaux fit du Fujian un pôle important dans l’économie chinoise. Au XVe siècle, pour consolider les rapports commerciaux avec les pays étrangers, les Ming mandatèrent l’amiral Zheng He en mission diplomatique vers les mers occidentales. De 1405 à 1433, à la tête de sa flotte, Zheng He conduisit sept expéditions maritimes mais mourut de maladie au cours de la huitième.

Selon des annales, Zheng He aurait contacté une trentaine de pays et régions d’Asie et d’Afrique jusqu’au bord de la mer Rouge et de la côte est africaine. Cela impulsa un nouvel élan commercial entre l’Asie du Sud-Est et Fuzhou.

Au milieu du XIXe siècle, le gouvernement chinois de l’époque ouvrit le port de Fuzhou contre son gré, aux navires de guerre et marchands de différents pays.

Depuis le XXe siècle, en qualité de chef-lieu du Fujian, Fuzhou est devenue l’une des premières villes chinoises où la politique de la réforme et de l’ouverture a été mise en pratique, c’est une zone pilote de libre-échange. La ville attire de nouvelles industries et des technologies de pointe dans les domaines de l’Internet, des objets connectés, du big data et de l’intelligence artificielle.

La gastronomie de Fujian

La cuisine du Fujian est l’une des huit grandes cuisines régionales de la Chine. Elle est connue pour sa présentation et ses goûts savoureux et légers et pour ses soupes.

Parmi les spécialités locales renommées :

  • Bouddha saute par-dessus le mur : Une variété de soupe aux ailerons de requin, créé sous la dynastie Qing. Le nom du plat fait référence à sa capacité supposée à amener des moines bouddhistes à renoncer au végétarisme afin de pouvoir y goûter. C’est un plat riche en protéines et en calcium.
  • Omelette aux huîtres : Ce plat est constitué d’une omelette et d’une garniture composée principalement de petites huîtres. Des crevettes peuvent parfois remplacer les huîtres. Dans ce cas, on parle d’omelette aux crevettes.
  • Boulette de poisson : Un aliment très répandu au Fujian. Elles sont faites de poisson et farcies d’émincé de porc.

Vous trouverez des informations plus détaillées sur la gastronomie chinoise sur la page : Plats populaires Chinois.

Notre sélection d’hôtels Fujian

Découvrez notre sélection des meilleurs hôtels de charme situés au Fujian et sa région répondant à toute gamme de confort et de prix sur la page dédiée de notre site.

Cette sélection est le fruit de notre longue expérience et des retours positifs de notre clientèle. Merci de prendre en considération que sur certaines destinations plus reculées comme le Tibet, le choix des infrastructures et de la gamme de confort est parfois limité. Dans ce cas, nous nous efforçons de retenir les meilleurs établissements.

Circuits Incluant le Fujian

Maison-Tulou-Fujian

Les maisons rondes Tulous du Fujian

5 jours | Xiamen, Hongkeng, Wuyishan
Découvrez la région du Sud Fujian et de l’ethnie Hakka, bâtisseurs d’étonnantes maisons-forteresses appelés Tulous.

Tulou

La montagne Jaune et la région des Tulous

16 jours | Shanghai, Suzhou, Hangzhou, Huangshan, Xiamen
Un circuit parcourant trois provinces méridionales entre traditions et modernités. Découverte des trois plus belles ville sud-est de la Chine, de la montagne jaune et de la culture haka.

cite-interdite-Pekin

Découverte de la Chine

39 jours | Pékin, Datong, Pingyao, Xi’an, Sichuan, Yunnan, Guilin, Xiamen, Montagne Jaune, Shanghai et Suzhou
Un tour complet intégrant les principaux sites historiques et les plus beaux paysages de l’Ouest de la Chine.