Guizhou, entre nature et traditions
Guizhou, entre nature et traditions
Moins réputée que le Yunnan, le Guizhou est une région qui respire l’authenticité avec ses multiples paysages naturels et ses 18 ethnies qui vivent encore pour la plupart au rythme de leurs traditions ancestrales.
Des cascades de Huangguoshu en passant par les rizières en terrasse de Jiabang, les villages pittoresques de Zhenyuan et Rongjiang ou le mont Fanjing, les propositions sont nombreuses pour les touristes en recherche de singularité.
En visitant cette région, vous aurez l’occasion d’une immersion authentique dans la vie locale, notamment en passant par les nombreux villages ethniques aux alentours.
Fête des ethnies minoritaires du Guizhou
Que visiter dans le Guizhou
La Province du Guizhou est une vaste région plutôt réputée pour son authenticité et ses paysages naturels. La rencontre avec la nature et avec les ethnies locales sont ici les vrais trésors.
Guiyang – une capitale discrète
De prime abord, Guiyang pourrait ressembler beaucoup à la plupart des capitales provinciales chinoises : étonnamment grande pour une ville dont la plupart des gens n’ont jamais entendu parler (elle est plus peuplée que Rome, Berlin et Los Angeles). En premier lieu, on voit des forêts de grands immeubles, grues de construction et magasins sans fin…
Mais derrière ceux-ci se cachent de petites ruelles sinueuses qui révèlent l’ancien Guiyang. Ces minuscules ruelles serpentent au milieu de rues plus modernes. Elles cachent des immeubles bas convertis en cafés-boutiques, galeries d’art et bars. Une promenade à Guiyang peut vous surprendre à tout coin de rue. Vous tomberez sans doute sur un stand de cuisine de rue traditionnel avec des tabourets en plastique sur lesquels consommer des bols de nouilles de riz ou une soupe de poisson aigre.
Festivals Miao au Guizhou
Le Guizhou est une région riche en festivals traditionnels, voici les deux fêtes très réputées dans la province du Guizhou :
Festival des repas des sœurs Miao
Appelée la plus ancienne Saint Valentin asiatique, le Festival des repas des sœurs Miao est célébré en avril et l’un des événements annuels les plus importants de l’ethnie Miao. À cette occasion, les jeunes filles Miao portent leurs plus belles tenues colorées, de superbes bijoux et des coiffes d’argent.
Les jeunes se réunissent pour danser et chanter des chansons d’amour pour attirer l’attention du partenaire convoité. Il existe également de nombreuses activités telles que le combats de taureaux, les courses de chevaux, la danse du tambour, compétitions nautiques et la musique Lusheng, dédiée aux aînés qui ont déjà un partenaire.
Festival du Lusheng
Le Lusheng est un instrument musical à vent emblématique de la culture Miao. Il est fabriqué en bambou et peut mesurer de 30 cm à 3 mètres de long.
Le festival Lusheng de la minorité Miao est généralement célébré entre à partir de la fin février et durant le mois de Mars, puis à l’automne entre fin octobre et début novembre. À cette occasion, des centaines de milliers de Miao en tenues traditionnelles se rassemblent.
Durant le festival Lusheng, les villages Miao organisent des concours et spectacles de musique et de danse. Accessoirement, on peut aussi assister à d’impressionnants combats de buffles et aux cérémonies religieuses.
Villages des ethnies Miao et Dong
L’Est du Guizhou abrite la plus grande concentration de Miao et de Dong. Kaili est la ville principale et souvent retenue comme point de départ pour visiter la région. Le village de Danzhai Wanda constitue également une bonne base pour les voyageurs pour explorer les nombreux villages locaux de la région.
Certains villages se sont développés rapidement et ont une urbanisation chaotique. Mais de nombreux petits villages alentours restent très modestes et authentiques. Le village « Zhaoxing » est un excellent endroit pour passer la nuit, car la présence de petites auberges de charme, de cafés et d’un musée sur les arts et l’artisanat locaux rend la culture Dong accessible.
Dans la région, Shiqiao est un village de fabrication de papier traditionnel. Non loin de là, le village de Paimo est connu pour ses beaux batiks bleus. Enfin le pittoresque village Miao de Langde est formidable pour comprendre l’artisanat et les modes de vie traditionnels de ces groupes.
Village Miao, crédit photo 波 胡
Merveilles naturelles du Guizhou
Le Guizhou héberge la plus grande caverne non soutenue du monde (Zhijin Cave), l’une des plus grandes chutes d’eau de Chine (Huangguoshu Falls) et la plus longue grotte d’Asie (Shuanghe Cave)… C’est une région très prisée pour ses sites naturels.
Les cascades enchaînées des chutes géantes de Huangguoshu sont le premier arrêt de nombreux visiteurs et un spectacle inoubliable. De nombreux systèmes de grottes se connectent sous les montagnes emblématiques de la province, à l’image des paysages féériques chinois, avec leurs pics karstiques mystiques, souvent enveloppés de brouillard.
Consultez le détail des sites dans nos articles détaillés :
Informations pratiques
Superficie : 176 167 km²
Température moyenne annuelle : 15 degrés
Géographie : Relief mélangé en colline et montagne
Population : 38 562 100 hab. (en 2021)
Altitude : 1 100 m
Minorités ethniques : Miao, Dong, Hui, Yi, Bouyi, Yao
Économie : Agriculture, ressources biologiques et minérales
Pour arriver et partir du Guizhou, les vols et les trains à grande vitesse sont généralement les meilleurs choix. Consultez les informations détaillées sur les villes reliant Guizhou et les horaires de vols et de trains ci-dessous.
Par avion
L’aéroport international de Guiyang Longdongbao est le plus grand aéroport de la province, c’est l’un des aéroports les plus fréquentés de toute la Chine ! Il dessert plus de 70 villes nationales, dont Pékin (3 heures), Shanghai (2 heures 40 minutes), Hong Kong (2 heures), Xian (1 heure 50 minutes), Guangzhou (Environ 1heure 30), Chengdu (environ 1heure 30 heure), Hangzhou (2 heures 40 minutes), Zhengzhou, Xiamen, Nanjing, Tianjin.
Concernant les vols étrangers, on compte 20 lignes directes mais aucune depuis la France.
En outre, il existe 10 autres aéroports dispersés dans la région : à Tongren, Anshun, Kaili, Libo, Xingyi, Zunyi mais avec moins de vols disponibles.
En train
Prendre un train, en particulier un train à grande vitesse pour se rendre dans le Guizhou est également un moyen efficace et rapide de joindre la région que ce soit en lien direct avec les principales villes chinoises ou avec une escale.
Le Guizhou est une région au climat subtropical humide sans saison sèche. Il faut donc s’attendre à des pluies régulières tout au long de l’année.
Comme souvent en Chine, elles sont soudaines et abondantes sans pour autant durer toute la journée. Il convient dès lors de prévoir des vêtements de pluie et de laisser passer l’orage.
Durant l’hiver, les températures oscillent entre 1 et 10 degrés tandis que l’été les températures dépassent rarement les 28 degrés.
Les mois les moins pluvieux s’étalent entre Octobre et avril, le début du printemps étant la meilleure saison pour voyager dans le Guizhou.
Consultez les températures et les précipitations à Guiyang dans le Guizhou :
Pour d’information sur le climat et la météo de Chine, ou Voyager en Chine au fil des saisons
Au cours de la période des Royaumes combattants, le contrôle de la province a été transféré au royaume de Dian lorsque l’État chinois de Chu a conquis avec succès la région. Durant la dynastie des Han, le Guizhou devint la résidence officielle de la tribu Yelang.
Au cours de la dynastie Tang, des centaines de soldats chinois se sont installés dans la province et ont épousé des femmes autochtones. Leurs descendants constituèrent par la suite la majeure partie de la population.
Ethnies et Religions
17 minorités ethniques cohabitent dans le Guizhou qui ne représentent pas loin de 40% de la population totale. Buyi, Miao, Dong, Yi, Tujia, Gelao, Hui, Shui, et Bai sont les principales minorités présentes dans la province.
Les villages Dong sont particulièrement renommés pour leurs constructions en bois et attirent de plus en plus de touristes en recherche d’authenticité.
La cuisine de Guizhou fait partie des huit grandes cuisines de Chine. Elle se distingue tout particulièrement pour ses épices. Les habitants du Guizhou sont les plus grands consommateurs de piments en Chine. Voici quelques suggestions de plats typiques du Guizhou :
Parmi les spécialités locales renommées des cultures Miao et Dong :
- Bouillon de poisson aigre (spécialité Miao souvent accompagnée d’un petit spectacle).
- Le poulet aux épices. Un plat très coloré recouvert de piment séché mais plus parfumé que piquant.
- Légumes marinés
- Riz gluant grillé des Dongs
- Riz gluant multicolore
- Alcool de riz des Miao
- La viande de chèvres : Parfois trompeur car elle porte le même nom que celle du mouton, la viande de chèvres du Guizhou est très réputée. Les animaux sont nourris exclusivement de plantes sauvages dans les coteaux escarpés de la province.
Une vidéo sur la cuisine du Guizhou disponible ici.
Vous trouverez des informations plus détaillées sur la gastronomie chinoise sur la page : Plats populaires Chinois.
Pont du vent et de la pluie du Guizhou
Notre sélection d’hôtels Guizhou
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