Anhui 安徽

L’Anhui est situé en Chine de l’est, autour des bassins du fleuve Yangtsé et du Huai He. La province marque également la limite entre Chine du nord et Chine du sud.

C’est une région historiquement agricole, l’Anhui est l’une des plus petites provinces chinoises et a longtemps été l’une des plus pauvres. Cependant, la province a pu amorcer sa transition économique grâce à de grands travaux d’irrigation et à ses gisements en minerais (cuivre et charbon essentiellement). Portée par le développement économique de la Chine et bénéficiant d’un bon positionnement géographique, son développement s’est accéléré ces dernières années.

La géographie de la province de l’Anhui est très varié avec la rivière Huai et le lac Chao dans la province centrale, le fleuve Yangtze coulent du nord au sud.  Les montagnes Dabie et Tianmu situées à l’ouest et la grande plaine de Jianghuai dans le Nord apportent encore plus de diversité.

L’environnement riche donne à la province de nombreux paysages magnifiques. La montagne Jiuhua  et la montagne de Huangshan offrent un des meilleurs panorama naturel de la province de l’Anhui.

Anhui : informations générales

Superficie : 140 100 km²
Température moyenne annuelle : 14-17 degrés
Géographie : Située sur le cours moyen et inférieur du fleuve Yangtsé et du Huaihe.
Population : 63 236 000 hab. (2018)
Altitude : 119 m
Minorités ethniques : Hui, Mandchous and She etc.
Économie : Agriculture, extraction minière, Industrie de transformation etc.

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Beauté des paysages à Anhui. Crédit photo 雅惠 游 

Comment se rendre dans la région de Anhui?

Située dans l’est de la Chine, la province de l’Anhui est facilement accessible par avion, par chemin de fer et par autoroute. Le réseau de circulation dans l’Anhui est centré autour de la ville de Hefei, formant un système développé reliant les lieux de la province, ainsi que la connexion entre régions.

Par avion

Il y a des aéroports dans les grandes villes de la région, à Hefei, Huangshan, Anqing, Fuyang, Wuhu et Bangbu. L’aéroport de Tuogang à Hefei se situe à 9 kilomètres de la ville il propose des lignes aériennes vers toutes les grandes villes de Chine et il propose des vols vers les villes de Huangshan et Fuyang dans la province d’Anhui.

Le train

Il existe au total 15 lignes de chemin de fer dans la province de l’Anhui. Les voyageurs peuvent prendre des trains vers les principales villes de Chine, comme Shanghai, Wuhan, Pékin, Nanjing. Compter 3 heures de trajet entre  Shanghai à Hefei.

Par la route

L’autoroute dans la province de l’Anhui est centrée sur la ville de Hefei, et relie toutes les grandes villes de Chine. Les routes nationales sont en bon état.

Quand partir dans l’Anhui?

La province du Anhui possède un climat subtropical humide avec des étés relativement chauds et humides et des hivers froids et secs. La beauté naturelle de cette province est mise en valeur de manière différente en fonction des saisons mais elle reste toujours aussi belle.

Toutefois, les meilleures périodes pour découvrir les couleurs de la forêt et de la montagne sont au printemps (avril, mai et juin) et en automne (septembre, octobre et novembre). Néanmoins, l’ambiance mystique des montagnes embrumées sous la neige peut être une alternative originale.

Températures et pluies dans l’Anhui

Anhui Temperature Ciel Chine

Plus d’informations sur l’évolution des températures et de la pluviométrie sont disponibles sur notre page météo Chine.

Que voir et que visiter dans l’Anhui et ses environs?

La province d’Anhui est située à l’est de la Chine et entourée de six autres provinces. Ses  attractions les plus célèbres sont sa capitale Hefei et le mont Huangshan, ainsi que divers autres sites que nous détaillons ici bas.

Hefei

C’est une ville ancienne avec plus de 2000 ans d’histoire et des sites culturels et naturels  intéressants. Parmi eux, le plus notable est le lac Chao, l’un des cinq plus grands lacs d’eau douce de Chine. Il mesure 54 km de long et 15 km de large!  Il y a une piste cyclable autour du lac. À l’extrémité sud du lac, vous trouverez l’ancienne ville de Sanhe et l’ancienne tombe de Shengqiao.

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Entrée de la rue piétonne à Hefei. Crédit photo 徐js 

Vous pouvez également prendre un bus touristique pour les attractions du temple Zhongmiao, de la montagne Yinping et de l’île Mushan.

Par ailleurs, le temple commémoratif de Lord Bao est situé dans le parc Baohe, au sud-est de la ville. Lord Bao, ou Bao Zheng, a vécu de 999 à 1062 et était un célébré officier pendant la dynastie des Song du Nord. De nombreux temples ont été construits pour commémorer sa mort et le plus célèbre se trouve ici dans sa ville natale.

Huangshan

La ville de Huangshan est une destination touristique majeure en raison de la région pittoresque de la montagne jaune à proximité. En plus de la montagne elle-même, on compte plusieurs anciens villages de style Huizhou.   Il faudra environ une heure en bus de la ville pour atteindre la zone. Le pic du lotus est très plébiscité. Beaucoup de gens grimpent dans l’obscurité pour être au sommet à l’aube et profiter du lever du soleil.

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Levé du soleil sur les sommets de Huangshan. Crédit photo :  alanchen886 

Anqing

La principale attraction de la ville d’Anqing est le temple de Yingjiang situé sur le fleuve Yangtze. Avec sa pagode de 7 étages, il offre une vue magnifique sur la ville. Près de la ville se trouve le mont Tianzhu, l’une des trois célèbres montagnes de l’Anhui. Il est réputé pour ses sommets, ses grottes et son bel environnement verdoyant.

Bozhou

Bozhou, dans le nord-ouest de la province d’Anhui, possède un système de tunnel souterrain construit en brique, en argile et en bois sous le vieux centre-ville qui date de la période des Trois Royaumes.

Un autre édifice impressionnant est le Grand Temple Guandi construite sous la dynastie Qing. Le bâtiment en bois contient plusieurs sculptures délicieusement gravées.

Enfin, le Huazu An, ou couvent qui existe depuis les dynasties Tang et Song, a été créé en l’honneur de monsieur Huatuo. Il est considéré comme le père de la chirurgie et pour avoir créé une forme d’anesthésie il y a plus de 1600 ans.

Huaibei

Huaibei est située dans le nord de la province et entourée par les provinces de Jiangsu, Shandong et Henan. Ici, la montagne Xiangshan et le temple Xiantong sont les sites qui attirent le plus de visiteurs. Le temple a été construit  sous la dynastie des Jin de 265 à 316.

Une autre attraction des alentours est l’ancienne ville du thé de Linhuan, elle a plus de 3000 ans et est célèbre pour  la culture du thé vieille de plus de 600 ans. La rue centrale de la ville s’étend sur 500 mètres et abrite 16 salons de thé.

Wuhu

La ville de Wuhu se trouve au sud-est de la province sur la rive sud du fleuve Yangtze. Sa principale destination touristique est le parc Zheshan, il combine des divertissements entre attractions historiques et paysages locaux. Il y a un zoo, une aire de jeux pour enfants, une tour de guet, un pavillon et le temple Guangji. C’est un site célèbre du bouddhisme  datant de la dynastie Tang.

Longchuan

La région pittoresque de Longchuan est un ancien village à 11 km de la ville de Jixi dans le comté de Xancheng au sud-est de l’Anhui. Il y’a notamment une maison ancestrale de la famille Hu vieille d’environ 1000 ans. Il se trouve dans un petit bassin entouré de montagnes imposantes.

Pour plus d’information, consultez ci-dessous les articles détaillés sur les sites de L’Anhui:

Un peu d’histoire du Anhui

La province de l’Anhui est fondée au XVII siècle pendant le règne de l’empereur Kangxi de la dynastie des Qing. Cependant, cette région était déjà occupée il y a 2,5 millions d’années et considérée comme un des berceaux de la civilisation préhistorique chinoise. Au néolithique, elle était apparentée à la culture de Yangshao puis à celle de Longshan.

Pendant la période des Royaumes Combattants, l’Anhui fait partie du sud de l’État de Chu mais est envahie en 278 av. J.-C. par l’État de Qin. La dynastie Qin unifie ensuite la Chine, ce qui provoque une grande migration vers le sud. L’Anhui devient ainsi la première région de Chine du sud à être colonisée par les Han. Le bassin du Yangzi devient par la suite le grenier  à riz de l’empire et un système de canaux est développé au nord de l’Anhui afin d’acheminer les céréales vers la capitale. Lors de la dynastie Sui (581 – 618), ces canaux sont remplacés par le canal de Bian, qui deviendra le Grand canal.

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Calligraphie ancienne de Anhui. Crédit photo liweichina 

Au IVème siècle de notre ère, le nord de la Chine est envahi par les tribus nomades d’Asie centrale. L’Anhui se trouvant à la frontière entre le nord et le sud de la Chine, la province est partagée en deux et passe entre les mains de plusieurs souverains.

Au XIIème siècle, la province est le siège de batailles entre les Song du sud et les Jürchen. L’unité territoriale chinoise est menacée par l’arrivée de la dynastie Jin et la province est à nouveau coupée en deux, la rivière Huai servant de frontière. Au XIIIème siècle, les troupes de la Dynastie Yuan progressent contre la Dynastie Song du Sud, en 1275 et le premier commençe à dominer toute la Chine.

Un développement rapide

Après la fondation de la nouvelle Chine, bien que l’Anhui soit considéré comme étant dans la partie orientale et donc développée de la Chine, la province du fait de ses montagnes, ses vallées au relief hostile et le passage du fleuve Yangtsé, ne suit pas le développement effréné de la côte chinoise et de Shanghai. Actuellement, la province peut amorcer sa transition économique grâce à de grands travaux d’irrigation et à ses gisements en minerais (cuivre et charbon essentiellement). Portée par le développement économique de la Chine et bénéficiant de son positionnement géographique, son développement s’est accéléré ces dernières années.

Pour les amoureux de la nature ou les aventuriers à la recherche d’expériences nouvelles et inattendues, l’Anhui offre un terrain incroyable. De même, l’Anhui attire de nombreux peintres et poètes qui partagent ensuite les beautés naturelles de l’Anhui avec le reste du monde.

La gastronomie du Anhui

La cuisine du Anhui, regroupent les cuisines locales des régions riveraines du fleuve Yangtsé, de la rivière Huai et met l’accent sur le choix d’ingrédients simples, le feu, la présentation et le goût relevé. Sa cuisine est réputée pour ses plats à base de gibier et de fruits de mer.

Parmi les spécialités locales renommées :

  • Fondue Royale : Un grand pot en fer avec bouillon très chaud, rempli par des couches de poulet, de canard, de porc, de tofu et parsemée de quelques raviolis d’œuf. Au fond du pot, on place des radis et légumes verts.
  • Canard Fumé de Wuwei : Ce plat traditionnel a une histoire de plus de 200 ans. C’est le canard mariné cuit à la vapeur et finalement fumé avec des feuilles de thé noir, de préférence le thé Keemun (ou Qimen) de la province de l’Anhui. Le canard devient tendre avec une couleur dorée.

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