Qufu

Qufu est une destination culturelle réputée. L’itinéraire de visite le plus populaire et le plus recommandé consiste à faire une excursion d’une journée pour découvrir les trois célèbres sites inscrits au patrimoine culturel mondial de l’UNESCO : le temple et la résidence de Confucius ainsi que le cimetière familial.

Temple et résidence de Confucius

L’ensemble représente un immense complexe couvrant actuellement plus de 20 pourcents de la ville de Qufu. Les constructions de la dynastie Song, Ming et Qing abondent dans toute la ville. C’est un véritable trésor historique et culturel que l’on découvre en se promenant.

On atteint le Temple de Confucius par la porte principale sud. Celle-ci fait penser à une enceinte de vieux château fort. C’est l’ancienne maison de Confucius et elle est second ensemble architectural de chine après la cité interdite. Le bâtiment fut construit pour la première fois en 153 et fut progressivement restaurée et agrandi au fil des siècles. Aujourd’hui c’est un véritable musée témoignant de la philosophie et de l’enseignement de Confucius.

Tout à côté du Temple se trouve une place accueillant un marché animé proposant diverses collations.

Le temple de Confucius de Qufu

À côté du temple de Confucius se trouve un labyrinthe de quartiers d’habitation, parmi lesquelles se trouve le manoir de la famille Kong. Avec 560 pièces et 9 cours, le manoir a été pendant des siècles la résidence privée la plus somptueuse de Chine. L’accès au manoir et au temple était réservé à la famille Kong et aux empereurs.

Cimetière de Confucius

À environ 1 km au nord de la ville fortifiée de Lindao Lu se trouve la paisible forêt de Confucius, des pins et des cyprès s’étalent sur plus de 200 hectares. L’endroit est délimité par un mur de 10 km de long, construit sur les fondations du mur de la dynastie Zhou qui encerclait l’ancienne capitale de l’État de Lu. Confucius et plus de 100 000 de ses descendants ont été enterrés ici au cours des 2000 dernières années, c’est une tradition toujours en cours. Le tombeau de Confucius attire de nombreux pèlerins.

Qufu est une ville de la province du Shandong. La cité se trouve à 150 km au sud de Jinan et 85 km du mont Tai. Concernant les grandes villes chinoise, Qufu est à environ 530 km de Pékin et 400 km de Qingdao, 740 km de Shanghai.

Comment s’y rendre ?

Vous pouvez arriver en avion depuis de nombreuses villes chinoises comme Shanghai, Chengdu, Chongqing, Hangzhou, Nanjing. L’aéroport de Jining Qufu est situé à environ 80 km du centre-ville. Comme Qufu n’est qu’à environ 85 km du mont Tai, de nombreux touristes aiment parfois visiter les deux sites depuis Jinan.

Qufu est également bien desservi par des trains à grande vitesse en provenance de Pékin, Shanghai, Jinan et d’autres grandes villes.

Quand visiter Qufu ?

Qufu se situe dans la province de Shandong. Le climat de cette région est caractérisé par des pluies en été et en automne et un hiver sec. La température moyenne annuelle est comprise entre 11 et 14 degrés tandis que les précipitations annuelles sont principalement durant la mousson estivale.

La meilleure période pour visiter la région est l’automne et le printemps.

Pour connaître plus sur le climat de Chine, consultez notre article : Météo Chine.

Porte d’entrée du temple de Confucius de Qufu

Dans les temps anciens, Qufu était la capitale du petit État indépendant de Lu, qui a prospéré du VIe au IVe siècle avant notre ère. Elle a été établie en tant que ville de comté en 1986. Qufu est surtout connu comme le lieu de naissance et le lieu de résidence de Confucius (Kongfuzi ou Kongzi). C’est l’ancien sage qui a fondé le confucianisme. Confucius est né en 551 av JC.

En effet, le confucianisme, l’ancien art chinois de l’étiquette, est originaire de la cité, c’est le lieu où Confucius donnait ses conférences et diffusait sa pensée. Il enseignait à ses étudiants qui devaient plus tard répandre ses idées initialement peu respectées. C’est aussi l’endroit où le disciple le plus connu de Confucius, Mencius (mengzi), est né.

Le confucianisme, une philosophie plutôt qu’une religion. Elle consiste en une série de codes que la population chinoise devait respecter. On espérait qu’en suivant une telle conduite de bienveillance, la population cohabiterait harmonieusement sous le système chinois traditionnel. Selon un système féodal de despotisme altruiste. La population était censée obéir à ses aînés (paternalisme hiérarchique), être altruiste et lutter pour le bien commun. Par-dessus tout, la tempérance a été placée comme une vertu primordiale. L’empereur et les personnes en position de pouvoir devaient également suivre les principes de gouvernement confucéens. Ceci diminuant ainsi la prétention de l’empereur à son droit divin. Confucius a suggéré que les gouverneurs devraient « gouverner le peuple avec amour et former les gens à apprendre les bonnes manières ». Il rêvait qu’en agissant ainsi, le pays serait aussi fort que son idéal, la dynastie des Zhou de l’Ouest.

Confucius était très critique, notamment avec une catégorie du peuple qu’il considérait comme le plus bas de l’échelle hiérarchique, la classe marchande. Il est assez ironique qu’aujourd’hui Qufu soit envahi par des milliers de vendeurs.

Où dormir à Qufu ?

En tant que ville touristique importante, il n’est pas difficile de trouver de quoi se loger. Toutes les gammes de prix et de confort sont disponibles. Les tarifs sont dans la moyenne du pays et varient en fonction de la localisation. Comptez 20 à 30 euros pour un hôtel 3 étoiles.

Gastronomie et spécialités culinaires

Rattachée à la cuisine du Shandong, la cuisine de Qufu est notamment célèbre pour ses barbecues de rue. Les brochettes de barbecue sont délicieuses végétarienne ou avec viande ; il suffit de pointer et de choisir. Les meilleurs endroits pour goûter la gastronomie locale se trouvent dans l’ancienne ville. Les brochettes de barbecue sont délicieuses végétarienne ou avec viande ; il suffit de pointer et de choisir.

Si vous souhaitez vous diner à table, allez faire un tour au Restaurant Zi Yue Man Ju. Ce restaurant propre et moderne rattaché à l‘hôtel Zi Yue Man Ju propose des plats chinois frits et des nouilles traditionnelles propre à la cuisine locale.

Sinon, le restaurant Qing Lv. L’un des rares endroits en ville à proposer une carte anglaise, ce sympathique café-bar-restaurant rattaché à l’excellente auberge de jeunesse de la ville propose un mélange de plats occidentaux (pizza, pâtes, salades, sandwichs) et chinois (nouilles, raviolis, plats de riz) aliments. Idéal aussi pour un café le matin ou une bière en soirée autour d’une partie de billard.

Vous trouverez des informations plus détaillées sur la gastronomie chinoise sur la page : Plats populaires Chinois.